在设备的进出口装有微波抑制器可保证微波泄露符合国家安全标准。采用带导轨的聚四氟乙烯密织输送带，自控温设计，安全无毒、运行稳定。输送带的速度调节为变频调速，由于物料一般由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布，并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能，使介质温度不断升高。物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥、烤干的目的。 这种加热是整体加热，不需热传导，速度很快。与传统干燥设备相比，具有①高效、无能耗 电能使用率高，②微波加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、⑤安全环保，⑥操作简单、易控等**点。物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导，是一种卫生、高效，膨化效果好的工艺，同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。肉毒素对热很不稳定，通常75-85℃，加热30分钟或100℃，10分钟可被破坏，煮开几分钟就破坏掉了牛肉干微波干燥杀菌机地方特色牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和老少妇幼的喜爱，作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧地炕烘，生产的牛肉干品质次，污染卫生超标严重。后又有厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染，但仍存在三大问题：**：烘干时间长。牛肉片浸渍后，经凉干含水在35％左右，要达到成品水份8－10％的要求，得烘很长时间，这就限制了产量提高。第二：增加了蒸汽、电热的能耗,成本高，经济效益低。第三：杀菌不彻底，卫生指标达不到要求。济南隆拓微波公司经过多年与用户交流实践，研制设计出现代化的用于肉类灭菌加工设备，目前该设备在内蒙，杭州，湖南，青岛牛肉加工企业中服役。我公司微波设备以被山西农机局选定为山西省农付产品加工微波干燥杀菌设备定点生产厂家微波烘干的特点：
　　微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的加热方式加热，与常规加热比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的干燥杀菌效果。实践证明，速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。欢迎专业人士到厂参观指导。